民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　于涵陽

　　隨著人們食品安全意識的提高,越來越多的消費者對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有著更高的追求,對農(nóng)產(chǎn)品的來源信息也更加關(guān)注。在2024數(shù)字鄉(xiāng)村暨智慧農(nóng)業(yè)博覽會上,與會專家學者、企業(yè)代表分享并展示了數(shù)智化應用在提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上的最新成果,讓我們看到了智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展帶來的新變化、新希望。

　　在江蘇南京國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)展位,擺有桑葚果干、藍莓果汁、楊梅鮮果等有機農(nóng)產(chǎn)品的展臺前非常熱鬧。一旁品嘗過楊梅的觀眾直夸贊:“汁水濃郁,味道甘美,好吃!”

　　“品質(zhì)好是因為農(nóng)作物打小就生長在‘五星級’待遇的環(huán)境里?！鄙褶r(nóng)智慧農(nóng)業(yè)研究院南京有限公司工程師周睿衡對參觀者說,“以前,農(nóng)作物的葉傾角、穗數(shù)等表型參數(shù),都是由育種專家進行手工測量,難免會出現(xiàn)計算誤差,造成植物漏光損失,現(xiàn)在靠著機器人和數(shù)智化系統(tǒng)模型,24小時就能完成一輪高效且精確的智能巡檢。”

　　周睿衡向參觀者特別介紹了植保無人機在精準化生產(chǎn)過程中的特殊作用。他說,搭載多光譜、深度相機、激光雷達、可見光等各種傳感器的機器人能夠分析農(nóng)作物長勢如何、該施什么肥、施多少肥,據(jù)此生成的“施肥處方圖”交到植保無人機手里,再由無人機“照方抓藥”,這樣能夠合理控制化肥、農(nóng)藥使用量,避免造成土壤污染。

　　與會專家在交流過程中有一個共識,就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境信息獲取已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕揽繑?shù)字化裝置與設(shè)備進行實時采集。從源頭開始,更加精準地把控質(zhì)量。比如,針對土壤信息,有養(yǎng)分傳感器、土壤水分傳感器、土壤有機質(zhì)傳感器,針對農(nóng)田氣象環(huán)境,有溫度傳感器、濕度傳感器、光照傳感器、風速傳感器。動植物生命信息采集也已轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕揽肯冗M儀器設(shè)備進行,動物體溫、病蟲害等動植物健康監(jiān)測信息,含水量、礦物質(zhì)、農(nóng)藥殘留等產(chǎn)品質(zhì)量信息,生長量、單產(chǎn)、總產(chǎn)量等生產(chǎn)信息都可以通過傳感器和物聯(lián)網(wǎng)裝置來獲取并經(jīng)過模型處理后得出數(shù)據(jù)。

　　“裝置獲取的數(shù)據(jù)將持續(xù)用于指導生產(chǎn)?！爆F(xiàn)場的技術(shù)人員介紹,控制端APP安裝在無人機遙控器上,實現(xiàn)無人機飛行控制與數(shù)據(jù)回傳;應用端APP安裝在手機或移動終端上,實現(xiàn)遠程數(shù)據(jù)查看;通過PC后臺管理系統(tǒng)實現(xiàn)統(tǒng)一管理、綜合指揮和系統(tǒng)設(shè)置等,加強“前、中、后”數(shù)據(jù)與控制的互通與融合,可實現(xiàn)對包含病蟲害、灌溉和作物生長等在內(nèi)的農(nóng)田信息更加全面、高效、便捷地監(jiān)測。

　　這邊在講數(shù)智化裝置和植保無人機的特殊功能,那邊“會養(yǎng)魚的機器人”吸引眾人的目光。研發(fā)企業(yè)負責人介紹,這個智能投餌機器人是智慧漁業(yè)車間的“管家”,雖然外形不起眼,但它可以24小時監(jiān)測養(yǎng)殖水產(chǎn)品的進食情況和餌料剩余情況,防止餌料過量造成水體富營養(yǎng)化,保障魚類健康。當機器人發(fā)現(xiàn)需要投餌,設(shè)備就會通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)控制并打開智能投餌機,根據(jù)種類“因魚施策”,進行自動投喂。通過合理的飼喂管理,增強魚類自身的免疫能力,能夠有效減少常見疾病的發(fā)生,從而降低用藥量。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,一靠產(chǎn),二靠管。作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管成果之一,農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)如今已得到了廣泛的應用。

　　“以前,偽造豬肉檢疫印章的成本低,一些非法的生豬私宰戶用自制印章給豬肉蓋章,讓冒充的‘放心肉’進入市場,如今,激光灼刻技術(shù)的出現(xiàn)讓這種狀況得到了改善?！蹦暇┗煦缧畔⒖萍间N售經(jīng)理晏巖介紹。生豬屠宰激光灼刻追溯管理系統(tǒng)融合計算機技術(shù)和激光灼刻技術(shù),通過研發(fā)生豬屠宰溯源管理軟件,移動管理屠宰批次信息,實時控制生豬灼刻設(shè)備,按照生豬屠宰檢疫驗訖印章樣式的監(jiān)管要求,在豬的肩腰臀部位灼刻印章內(nèi)容,灼刻出的免疫標識清晰可辨、不可擦除、干凈衛(wèi)生,在進行賦碼后,屠宰批次信息會同步上傳至云平臺,建成屠宰批次溯源信息數(shù)據(jù),供監(jiān)管部門和消費者查閱。

　　“目前,NFC高端溯源系統(tǒng)用到了NFC感應技術(shù)和三維碼區(qū)塊鏈防偽溯源技術(shù)?！闭古_工作人員介紹,“通過實現(xiàn)一物一碼,為農(nóng)產(chǎn)品建立透明供應鏈,能夠使消費者打消疑慮、提高信任。”在工作人員演示的手機端操作界面里,可以詳細看到高標準農(nóng)田中稻米等農(nóng)作物的產(chǎn)品信息、生產(chǎn)環(huán)境、加工信息、檢測信息和生產(chǎn)過程。

　　借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),用條形碼和二維碼代表身份,覆蓋農(nóng)產(chǎn)品全品類管理,既可以滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品信息的知情需要,又能提高生產(chǎn)者科學生產(chǎn)和銷售的自律意識,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)已經(jīng)在消費者和企業(yè)間架起了一座“看得見”的互信橋梁。

　　與會專家認為,使用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)可以有效提升企業(yè)的品牌形象與信譽度,今后,農(nóng)產(chǎn)品溯源碼不光是一張“身份證”,更是一張“金名片”。

　　如何搭建并優(yōu)化信息化平臺,從而實現(xiàn)全過程監(jiān)管也是當下一個關(guān)注重點。以江蘇省高標準農(nóng)田智慧管理平臺為例,平臺建設(shè)包括高標準農(nóng)田物聯(lián)網(wǎng)應用管理平臺、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺、農(nóng)業(yè)資源計劃管理平臺、專家在線服務平臺及大數(shù)據(jù)指揮中心,實現(xiàn)針對大田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的氣象、空氣、土壤、水源環(huán)境因子、蟲情等實時監(jiān)測,大田的泵站、閥門、物聯(lián)網(wǎng)殺蟲設(shè)備等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的相關(guān)設(shè)備實現(xiàn)遠程智能控制。結(jié)合視頻監(jiān)控、智能預警等強大功能,幫助農(nóng)戶隨時隨地掌握作物生長狀態(tài)。運用GIS、北斗、物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、遙感等技術(shù)獲取農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù),進而整合地理信息數(shù)據(jù)、育種數(shù)據(jù)、生產(chǎn)種植數(shù)據(jù)、資源數(shù)據(jù)等,通過大數(shù)據(jù)處理分析,提供產(chǎn)業(yè)全過程服務。

　　“搭建信息化平臺,實現(xiàn)技術(shù)真正賦能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的關(guān)鍵步驟和要素必須充分落地。數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)在助力農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理方面呈現(xiàn)出廣闊的發(fā)展空間。”數(shù)字農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜伊铸堈f。首先是要加快智能化和自動化技術(shù)的應用。例如,利用機器視覺、深度學習和人工智能等技術(shù),可以實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的自動檢測和分級,大大提高檢測效率和準確性。同時,通過智能化的數(shù)據(jù)分析和預測,可以及時發(fā)現(xiàn)并解決潛在的質(zhì)量問題,確保農(nóng)產(chǎn)品的安全和優(yōu)質(zhì)。

　　在現(xiàn)場采訪中,不少企業(yè)負責人表示,依靠先進的機械設(shè)備和數(shù)智化技術(shù)手段,從源頭抓起,強化過程監(jiān)管、后期追溯,實現(xiàn)全過程綜合管理,是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑,也是發(fā)展趨勢。今后還將加強技術(shù)應用、體系建設(shè)、數(shù)據(jù)分析、農(nóng)民培訓等多方面的努力和合作,將數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)經(jīng)驗相結(jié)合,進一步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平提升和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。